기사제목 [ 계란특집 ] 냉장고에 계란밖에 없겠지... - #4 일식 계란말이
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[ 계란특집 ] 냉장고에 계란밖에 없겠지... - #4 일식 계란말이

기사입력 2016.12.07 13:34
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오늘 김여림 푸드에디터가 소개해드릴 음식은 일식 계란말이입니다.

 

일식 계란말이는 한식 계란말이와는 다르게 야채가 들어가지 않고 푸딩과 비슷한 식감과 달달한 맛이 특징입니다. 김여림 푸드에디터는 물을 사용했지만 다시마 육수나 가쓰오부시 육수를 사용하시면 더욱 맛있게 드실 수 있다고 합니다.

 

일본식 요리를 소개해드리는 만큼 일본 식당에서 사용하실 수 있는 간단한 일본어를 함께 알려드리겠습니다.

 

ちかくにどこかいい食堂しょくどうありますか

이 근처에 괜찮은 식당이 어디예요? [ 치카쿠니 도코카 이- 쇼쿠도- 아리마스카? ]

 

たくさんください

밥 많이 주세요. [ 고항 탁상 쿠다사이 ]

 

 

일식 계란말이 레시피

* 주 재료 - 계란6

* 부 재료 - 설탕1.5T, 소금1/2T, 맛술1T, 4T(또는 다시물)

 

* Main ingredient - 6 eggs , 1 tablespoon of sugar, 1 teaspoons salt

1 tablespoons of cooking wine , 4 tablespoons water

 

모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로

평평하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)


[김여림(푸드에디터)/최승희 기자 choipd@hantoday.net]
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