기사제목 [ 식당특집 ] 식당 느낌 날 거야 - #4 7분 부대찌개
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[ 식당특집 ] 식당 느낌 날 거야 - #4 7분 부대찌개

기사입력 2017.01.04 14:24
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부대찌개란 군대의 찌개라는 뜻입니다. 625 전쟁 직후 서울에서 음식이 부족하여 일부 사람들이 의정부시에 주둔하던 미국부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지 등을…… 이런 이야기는 많이 들어보셨을 겁니다. 그렇다면 당시 미국 대통령인 린든 B. 존슨의 성을 따서 존슨탕이라고 불렀던 것도 아셨나요? 처음 햄과 소시지를 접한 그 시절에 고기로 만들었지만 고기는 아닌 맛에 흠뻑 빠져 들었으나 반찬으로 먹기에는 뭔가 부족한 느낌이 있어 얼큰하게 찌개로 끓여먹었다고 합니다. 그 때의 부대찌개는 막걸리 안주였다고 하는데요. 여러분들은 무엇과 함께 부대찌개를 즐기시나요? 만두? 라면? 역시 소주?

 

오늘 김여림 푸드에디터가 소개해드릴 요리는 7분이면 뚝딱 만들 수 있는 부대찌개입니다.

 


7분 부대찌개 레시피

*주 재료 : 오모리 김치찌개 라면, 통조림 햄, 핫바, 비엔나 소세지 물700ml (약 종이컵 4)

*부 재료 : 양파1, 대파한줌, 슬라이스 치즈(없어도 됌)

 

*레시피 요약 : 햄 손질, 넣기 양파채썰기 건더기, 가루스프 넣기 물 넣기 대파 넣기 끓이기 (슬라이스치즈 넣으실 분들은 마지막에!)

 

모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로

평평하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

 



[김여림(푸드에디터)/최승희 기자 choipd@hantoday.net]
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