기사제목 채식주의자들을 위한 영양 가득 음식 BEST6
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채식주의자들을 위한 영양 가득 음식 BEST6

기사입력 2018.01.31 10:07
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 채식주의자들이 늘어나면서 고기에서 섭취하던 영양소의 부족으로 인해 신체에 이상 증상이 나타나기도 한다. 그중 높은 비율로 나타나는 증상에 빈혈이 있다. 이는 붉은 고기에 다량 함유되어 있는 철분이 부족해지면서 빈혈이 찾아오기 때문이다.

 

 그렇다면 채식주의자들의 빈혈 예방을 위한 철분을 보충해 줄 수 있는 음식에는 어떤 것이 있을까? 이에 대한 해답은 영상을 통해 확인해보자.

 

[영상멘트]

 

 채식을 할 때 붉은 고기에 많이 함유되어 있는 철분의 섭취가 줄어들면서 빈혈을 동반하는 분들이 많습니다. 야채를 통해서 철분을 공급받을 수 있습니다.

 

브로콜리

 브로콜리의 경우에는 타임지가 선정한 세계 10대 푸드 중에 하나이며, 철분의 왕이라는 별명을 가지고 있습니다. 그래서 브로콜리를 많이 섭취하시는 것이 빈혈을 예방하는 좋은 방법이 됩니다.

 

렌틸콩

 렌틸콩도 철분이 많이 함유되어 있는 음식 중에 하나인데요. 렌틸콩 한 컵에는 8mg이나 철분이 함유되어 있다고 합니다.

 

케일

 케일은 많은 항산화 성분과 식이섬유가 포함되어 있고 케일 세 컵에는 철분이 3.6mg이나 포함되어 있다고 합니다.

 

감자

 구운 감자에는 닭고기의 한 마리에 해당하는 8.5mg의 철분이 함유되어있다고 하니 감자를 드시는 것도 빈혈을 예방하는데 굉장히 도움이 될 것 같습니다.

 

참깨

 참깨 한 큰 술에는 철분이 1.3mg 포함되어 있고 한 컵에는 무려 20mg이나 포함되어 있다고 합니다.

 

 콩도 빼놓을 수 없는 철분이 많이 들어있는 음식 중에 하나인데요. 한 컵에는 무려 8-9mg의 철분이 포함되어 있다고 합니다.

 

다크초콜릿

 의아해하실 수 있는데요. 다크초콜릿에도 철분 함량이 꽤나 높습니다. 1oz인 20g에는 철분이 2-3mg이나 들어있기 때문에 다크초콜릿을 드시는 것도 빈혈에 꽤 도움이 될 것 같습니다.

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